may xay gio cha vinh loc 02

Giới thiệu

Máy xay giò chả Vĩnh Lộc tự hào mang đến bà con làm giò chả dịch vụ chuyên nghiệp. Giúp nhau cùng phát triển là phương châm hoạt động. Đôi bên cùng có lợi - hổ trợ nhau là nền tảng cho sự phát triển bền vững

 

Kính chúc bà con nhiều may mắn

Trân trọng cảm ơn bà con đã ủng hộ

 

Giám đốc kỹ sư Nguyễn Minh Thông 

Dạy nghề làm giò chả

Dạy nghề làm giò chả
Tên sản phẩm: Dạy nghề làm giò chả
Mã sản phẩm: Dạy nghề làm giò chả
Giá sản phẩm: Call

 Nhận dạy nghề làm các món sau:

giò chả,

chả lụa,

chả quế,

chả huế,

chả chiên,

chả cá,

cá viên,

bò viên,

heo viên,

nem nướng

Cơ sở chúng tôi nhận dạy nghề làm các món trên cho cá nhân và đơn vị trong và ngoài nước

Đối tương tham gia: Mọi đối tượng muống mở cơ sở sản xuất và kinh doanh chả.

Thời gian: khóa học dự kiến trong 2 đến 3 ngày hoặc đến khi quý khách tự làm được.

Địa điểm học: tại cơ sở của chúng tôi - E10/119 Thới Hòa, Ấp 5, Xã Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, Tp.HCM

Mục tiêu của khóa học: sau khóa học học viên sẽ tự làm chả để mở cơ sở sản xuất và kinh doanh chả.

Mở lớp thường xuyên, quý khách gọi điện trước để hẹn ngày học.

 

Nội dung khóa học gồm:

 

1)     Phần Lý Thuyết:

Cung cấp công thức và giải thích các thành phần trong công thức

Các loại thịt dùng làm chả và cách chọn thịt

Các loại phụ gia dùng làm giò chả

Kinh nghiệm sử dụng phụ gia trong sản xuất chả

Địa chỉ để mua phụ gia

Thời gian bảo quản và các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản giò chả

Tính giá thành và lợi nhuận trong sản xuất chả

 

2) Phần thực hành:

Hướng dẩn cách chọn thịt và mỡ tại chợ.

Đánh giá chất lượng thịt và hướng xử lý thịt trước trước khi làm giò chả.

Xử lý thịt yếu.

Tiến hành làm giò chả (quý khách trực tiếp làm): cân gia vị theo công thức, xay chả, gói chả, hấp chả...

Đánh giá chất lượng mộc sau khi xay.

Cách gói chả lụa, các dạng đóng gói khác của chả lụa

Cách bảo quản chả lụa

Hấp/nấu chả và ảnh hưởng của thời gian, nhiệt độ nấu/hấp đến chất lượng chả 

3) Đánh giá rút kinh nghiệm sau khi làm giò chả:

Giải thích các giai đoạn làm giò chả.

Các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng chả và hướng xử lý

Và các vấn đề khác có liên quan

 4) Tính giá thành sản xuất và lợi nhuận trong sản xuất chả

 

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

 

Trân trọng,

 

Máy xay thực phẩm Vĩnh Lộc

E10/119 Thới Hòa, Ấp 5, Xã Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, Tp.HCM

ĐT: 0977.02.66.15 – 0913.744.066 Anh Thông

Email: info@mayxaychalua.com

www.mayxaychalua.com