Dạy nghề làm giò chả
Cơ sở chúng tôi nhận dạy nghề làm giò chả cho cá nhân và đơn vị trong cả nước.
Đối tương tham gia: Mọi đối tượng muống mở cơ sở sản xuất và kinh doanh giò chả.
Thời gian: khóa học dự kiến trong 2 đến 3 ngày hoặc đến khi quý khách tự làm được.
Địa điểm học: tại 1 trong 4 chi nhánh của chúng tôi.
Mục tiêu của khóa học: sau khóa học học viên sẽ tự làm chả để mở cơ sở.
Mở lớp thường xuyên, quý khách gọi điện trước để hẹn ngày học.
Tặng đĩa CD phim làm chả tại nhiều cơ sở khác nhau trong cả nước
Nội dung khóa học gồm:
1) Phần Lý Thuyết:
Cung cấp công thức và giải thích các thành phần trong công thức
Các loại thịt dùng làm giò chả và cách chọn thịt
Các loại phụ gia dùng làm giò chả
Kinh nghiệm sử dụng phụ gia trong sản xuất giò chả
Địa chỉ để mua phụ gia
Thời gian bảo quản và các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản giò chả
Tính giá thành trong sản xuất giò chả
2) Phần thực hành:
Hướng dẩn cách chọn thịt và mỡ tại lò mổ.
Đánh giá chất lượng thịt và hướng xử lý thịt trước trước khi làm giò chả.
Xử lý thịt yếu.
Tiến hành làm giò chả
Đánh giá chất lượng mộc sau khi xay.
Cách gói chả lụa, các dạng đóng gói khác của chả lụa
Cách bảo quản chả lụa
3) Đánh giá rút kinh nghiệm sau khi làm giò chả:
Giải thích các giai đoạn làm giò chả.
Các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng chả và hướng xử lý
Và các vấn đề khác có liên quan
Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.
Trân trọng,
Máy xay thực phẩm Vĩnh Lộc
Máy Xay Thực Phẩm Vĩnh Lộc hiện tại có 4 chi nhánh. Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo các địa chỉ cuối web